香椿别直接放冰箱了,学会这样保留,放一年也不会坏,还绿油油的

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香椿不要再直接放冰箱保留了,学会这样保留,放一年也不会坏,还绿油油的

有人说,春天之味就在于这一把香椿上。

香椿正是适时的树上蔬菜,微甜沁心。你再不吃,我就老了。

吃香椿就是吃它的鲜嫩之感,雨前椿芽嫩如丝,雨后椿芽如木质。一旦过了谷雨,香椿嫩芽不复,吃香椿,一定要赶早。

差不多也就是一个月的时间,若是再想吃就异常老了,口感异常的差,以是很多人爱吃香醇的人都会在它上市之初,就买一大堆回家,想要存储起来好好品尝。储存香椿就是一个异常大的难题,而且这也是为什么香椿的价钱一直异常贵的缘故原由。

今天来跟人人分享一个异常不错的保留小方式。这样保留香椿纵然放一年也能也不会坏,过年的时刻,拿出来炒个鸡蛋。也照样可以吃上异常鲜味的新鲜香椿。

香椿的保留方式:

首先,将买来的香椿,择去根部

在清水当中冲洗清洁,然后捞出控干水分

锅中放入适量的清水,大火烧开之后将清洗好的香椿放入到滚水当中焯水一分钟左右,在焯水的时刻,千万别放太久了,否则香椿就彻底熟了。香椿就由深褐色变成了绿色,这是由于香椿当中含有一定的亚硝酸盐,通过焯水之后可以去除香椿当中的亚硝酸盐,还可以使香椿更康健鲜味。

然后将香椿放入凉水中放置一会儿,给香椿自然的降温,等到香椿完全晾凉之后捞出控干水分,然后用保鲜袋一点点装起来。

放入冷冻室冰着。这样香椿的鲜和嫩都完善的保留下来了,等到什么时刻想吃再拿出来,味道照样跟刚买的一样,用这个设施香椿可以保留一年呢,不必忧郁变质。

香椿的康健服法:

香椿虽然好吃,但它所含的硝酸盐和亚硝酸盐高于一样平常蔬菜,以是,香椿的康健服法:吃早、吃鲜、焯烫、慢腌。越嫩的香椿硝酸盐含量越低,要挑选质地鲜嫩的,要即买即吃,或者焯烫之后冻藏或腌制, 而要尝香椿的鲜,简朴的摒挡方式最能保住其味。

现在正是吃香椿的最好时节,以是说爱吃香椿的同伙抓紧时间,多买一些用这种方式将储存起来吧,就算是吃一年也不会坏。

来源:特效腰腿疼痛灵

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