大家好，天天一道家常菜365天不重样。

家常菜的做法并不是只有烹炒炖煮，制作一道美食无论用何种方式，最要害的是发挥出食材本该有的味道，并将各种食材适当的搭配，最终形成一道鲜味的菜品。

前言

现在人们见过的食材越来越多，吃过的美食更数不胜数，但天天的三餐吃什么却成了一个问题，许多同伙都反映过的一个问题，天天到了要用饭的时刻，总是要花时间去思量该什么，甚至不知道自己想吃什么，然则人们对于美食的追求从来不会住手。

有些时刻纵然不知道该吃什么，实在大家也都不会亏待了自己，这种情形每个人都市有，主要是由于一样平常的饮食照样过于单调，而这种单调不是指的天天只吃一种食物，更多的是指烹饪方式，设想一下若是天天都吃炒菜，纵然经常换样，吃的久了也就不知道自己想吃什么了。

家里有老人和孩子的，一日三餐更要想的周密，老人喜欢吃什么？孩子喜欢吃什么？做什么菜更有营养？这些问题天天都市出现在脑海中，能适合老人和孩子吃的菜一定要既有营养又鲜味，这样的菜品尤其针对于孩子，小孩子经常有不愿意用饭的时刻，以是作为家长更要经常做出一些看起来有食欲的菜品。

历久稳定的饮食方式，有些时刻确实应该有些转变，历久的炒菜，炖菜，久了会让人发生若干的厌倦，以是换种方式来制作菜品会是一种更好的选择。

西葫芦是我们对照常见的一种蔬菜，而用它来制作菜品更多时刻是炒西葫芦片之类的做法，虽然吃起来也对照下饭，然则味道上过于单一，很难给人们留下深刻印象。

西葫芦的做法也并不唯一，今天我们要来先容的这道香煎西葫芦圈，就是一种异常鲜味的西葫芦做法，这道菜口感软糯鲜香，西葫芦经由与其它食材搭配形成了一种异常爽口的口感，同时也是一道异常适合老人和孩子吃的菜品。

下面我们就来先容一下这道松软细腻的香煎西葫芦圈的做法。

【制作方式】

食材准备：西葫芦一个，鸡蛋两颗，鲜虾若干，青豆若干，胡萝卜，面粉，食用油，十三香，盐。

步骤一：准备空碗，碗中打入两颗鸡蛋，将鸡蛋打成蛋液，加两勺面粉，胡萝卜洗净切成碎丁，放入蛋液中，加入适量的盐，十三香，将蛋液平均搅拌成糊状即可。

步骤二：鲜虾去虾线，剥成虾仁，起锅烧水，将虾仁下入水中焯水，焯至断生捞出备用。

步骤三：西葫芦洗净切成一公分左右厚度的片，将西葫芦中的籽去除，处理好的西葫芦圈装盘备用。

步骤四：可以使用平底不粘锅也可以使用电饼铛，我们这次使用的是电饼铛，电饼铛中刷上适量的油，将西葫芦圈放入锅中，接纳小火慢煎。

步骤五：将搅拌平均的蛋液倒入西葫芦圈中，装满即可。

步骤六：将焯好的虾仁放在蛋液上，将火调至中火。

步骤七：煎至西葫芦变软且蛋液定型，将准备好的青豆放在虾仁上，继续中火煎3分钟即可出锅。

这样一道异常鲜味鲜香的香煎西葫芦圈就做好了。

总结

这样做法做出的西葫芦口感嫩滑，而且经由与调配好的蛋液味道相融使其味道怪异，由于有了多种食材的香味，以是西葫芦味道显得也并不单一，是一种对照爽口的感受，蛋液调成的糊煎出来，口感并不像鸡蛋饼，经由与西葫芦和虾仁的搭配，吃起来加倍的软嫩浓香，而制作这道菜的一个重点是西葫芦经由热熟以后，很容易形成过于水嫩的口感，这样也使其较难入味，以是煎炸历程要略久一些，这样西葫芦的口感会更好一些。有不清楚具体做法的同伙可以在谈论区留言。