大家好，天天一道家常菜365天不重样。

一道让人满足的家常菜，不仅仅要做到味道鲜美，而且菜品的色泽上要加倍的亮丽，只有这样的菜品才气更好的唤起人们的食欲，要做到这一点食材的搭配显得格外主要。

前言

一日三餐是一样平常生涯的一个主要组成部分，人们对于逐日三餐的品质要求在不停提升，逐渐的从简朴的追求味道发展到对菜品形，色，香，甚至营养平衡等方面的关注，这也促使着种种美食做法不停的发展变化，而这些问题最直接的是反映到了我们天天都离不开的家常菜之中。

要想使家常菜加倍的厚实起来，就不能拘泥于一些常见的食材搭配，更多的是实验差别食材的合理搭配，以到达我们想要的效果，我以为做一道菜品首先要让人看起来异常想吃，然后才是味道若何的好，菜品能从感官上让人发生食欲，那么其色泽是要异常厚实的。

虾是许多同伙都异常喜欢吃的一种海鲜，由于其肉质细嫩且味道鲜美，常常被用以制作各式的菜品，虾的营养价值异常高，其含有厚实的蛋白质，是一种异常好的自然食材，用鲜虾来制作菜品实在并不需要过多的调味，由于虾自己味道异常的鲜，过多的调味会掩饰其特有的鲜香味道。

许多菜品中使用鲜虾多以水煮或清炒为主，这种做法确实可以异常好的体现出鲜虾的味道，用于清炒的做法，与之搭配的食材异常主要，其它食材的味道不能掩饰鲜虾的味道，而且鲜虾的味道要更好的与种种食材味道相融合。

熟制后的鲜虾口感软嫩，所搭配食材口感上应与其发生一定反差，这样才气够使菜品加倍具有特色，我们之前讲了制作菜品颜色要让人看起来有食欲，鲜虾嫩白红润的颜色只有搭配一些颜色亮丽的食材才会使菜品看上去加倍的诱人。

今天我们要先容的这道三色炒虾仁，听起来就知道这道菜颜色异常的厚实，不仅仅是这样，经由这种搭配炒出的菜品口感鲜香爽口，无论从味道照样从色泽上都是一道异常理想的菜品。

下面我们就来先容一下这道鲜味鲜香的三色炒虾仁做法。

【制作方法】

食材准备：鲜虾若干，玉米粒若干，黄瓜一根，胡萝卜一根，葱丝，食用油，十三香，海鲜酱油，白糖，盐，香油。

步骤一：鲜虾凉水冲洗，去除虾线，剥成虾仁装盘备用。

步骤二：适量的玉米粒温水浸泡，控干水分装盘备用，黄瓜和胡萝卜洗净切成平均巨细的小丁，切适量葱丝备用。

步骤三：起锅热油，将虾仁倒入锅中，小火慢炒，炒至虾仁卷起变色，将虾仁盛出备用。

步骤四：锅中再加入少许油，将葱丝下入锅中炒出香味，加入适量十三香，将准备好的玉米粒，黄瓜，胡萝卜一同倒入锅中，转中火翻炒。

步骤五：将炒好的虾仁倒入锅中，加适量的海鲜酱油，盐，转大火快速翻炒。

步骤六：充实翻炒入味后加入适量的香油，转大火快速翻炒锅出即可。

这样一道异常鲜美爽口的三色炒虾仁就做好了。

总结

这种做法炒出的虾仁口感异常的细嫩，虾仁自己的鲜香味浓郁，搭配了玉米，黄瓜，胡萝卜，使菜品整体口感上加倍的清新，菜品看起来不仅颜色异常的诱人，而且合理的食材搭配使菜品口感加倍厚实，略有反差的口感是菜品的一大特点，制作这道菜更讲求的是鲜嫩，以是炒至虾仁的历程火候很主要，制作虾仁为主要食材的菜品，我们都知道虾仁不能炒的太硬，体现出虾仁软嫩的口感才气使菜品加倍的鲜味。有不清楚具体做法的同伙可以在谈论区留言。