大家好，天天一道家常菜365天不重样。

逐日的三餐是我们摄取营养的主要途径，以是家常菜不仅要鲜味适口，而且更主要的是营养搭配，康健饮食在我们一样平常生涯中异常的主要，做一道家常菜掌握做法的同时更应该注重食材搭配，从而到达摄取足够营养的目的。

前言

随着生涯水平的日益提高，人们对于康健饮食加倍的重视，一日三餐中更讲求的是食材合理搭配，营养平衡，不会像已往那样对于一些虽然鲜味但并不康健的食物过于的去追捧，人的身体康健一定水平上来源于饮食，以是我们在制作家常菜时选择食材是异常要害的问题。

正由于康健饮食的问题不容忽视，以是一道完善的家常菜也有了新的界说，曾经我们以为选择一些常见的通俗食材制作出的菜品，吃起来能下饭，就是一道家常菜，这种想法本没有问题，然则新的界说中给家常菜加的属性就是必须要营养厚实，而且做法和食材搭配上要康健。

说到这个问题，有许多同伙会问到，那里有那么多有营养又康健的食材，其实不然，生涯中只要我们认真的去发现，而且意识到达一定的高度后照样很容易能选择到一些异常康健的食材，首先我们的食材应该来源于菜市场，不要去选择过多的加工性食物，之后就是将这些低级原材料举行适当的组合搭配。

我们知道许多蔬菜中都含有多种人体所需微量元素，虽然许多同伙以为在天天所食用的菜品中蔬菜的比重并不高，但即使是这样，蔬菜也是我们一日三餐中所必须的，以是选择营养成分更高的蔬菜是制作家常菜的主要步骤。

我们讲了家常菜要具有营养，这是一道及格家常菜的前提条件，然则我们做到选择食材营养价值更高的同时不能忽视了菜品的味道，只有营养和鲜味并存的菜品，才气让我们吃起来感应加倍的知足。

今天我们要先容的这道秋葵鸡肉粒就是这样的一道家常菜，秋葵近些年越来越被人们所熟知，而且受到人们的喜好，秋葵是一种具有很高营养价值的蔬菜，经常食用对于身体康健辅助很大，秋葵还经常用来入药，说明秋葵具有一定的药用价值，而且秋葵吃起来口感清新细嫩，用于制作菜品味道清香适口，异常的鲜味，搭配鸡肉来制作这道菜不仅使菜品味道加倍鲜美，而且还可以弥补蛋白质，是一种异常好的选择。

下面我们就来先容一下这道鲜味爽口的秋葵鸡肉粒的做法。

【制作方法】

食材准备：秋葵若干，鸡胸肉若干，葱末，姜末，蒜末，食用油，料酒，黑胡椒，十三香，生抽，蚝油，盐，香油。

步骤一：秋葵洗净，起锅烧水，将洗好的秋葵下锅焯水，焯至秋葵变色后即可捞出。

步骤二：鸡胸肉洗净装盘，倒入适量的料酒腌制10分钟，用刀背将腌制好的鸡胸肉拍上几刀，使鸡胸肉肉质相对松散后，将鸡胸肉切成肉丁。

步骤三：将焯好的秋葵切成一厘米左右平均巨细的段，切适量的葱姜蒜备用。

步骤四：起锅热油，下入葱姜蒜炒出香味，将切好的鸡胸肉倒入锅中，加入适量的十三香，转中火翻炒。

步骤五：将切好的秋葵倒入锅中，加适量的生抽，蚝油，黑胡椒粉，盐，继续中火翻炒。

步骤六：加入一小勺香油，转大火快速翻炒出锅。

这样一道异常有营养且鲜味鲜香的秋葵鸡肉粒就做好了。

总结

秋葵鸡肉粒这道菜营养厚实，是一种异常好的搭配组合，这道菜吃起来口感异常的细腻，秋葵嫩软清香，搭配了鸡胸肉使菜品口感加倍的厚实，鲜味十足是这道菜的一大特色，黑胡椒粉的调味是这道菜的亮点，这样炒出的菜品香味加倍的浓郁，制作这道菜首先要注重的是秋葵焯水历程不能时间过久，会使秋葵变的绵软影响口感，炒鸡胸肉的历程同样不能时间过久，由于鸡肉炒的时间太久会肉质发硬，注重这两点就能炒出一道味道鲜美的菜品，有不清楚具体做法的同伙可以在谈论区留言。