心脑血管患者吃面食怎么吃？对于有心脑血管疾病的人来说，除了要稳定病情以外，还有一个最重要的事情就是要控制一个合理的体重，而面食的升糖指数本身相对也较高，所以对于心脑血管疾病的患者来说也要注意总的量的摄入，虽然说面食是没有经过发酵的，升糖指数相对较低，但是能量与其他食物相比还是较高，因此还是要控制总能量的摄入。
中国居民膳食指南建议每人每天主食的食物摄入量为250-400g，需要根据不同人的身高体重来最终计算最终摄入多少，但是即便是为了控制体重，每天也不能抵御150g的主食。另外更需要注意的是，对于心脑血管疾病的人来说，面食最好不要有油炸，油煎的烹饪方式食用，这些方式会增加血脂，更易加重心脑血管疾病的严重程度。
除了面食以外，还应该注意其他的食物，尤其是动物性的食物，都不要用油炸或者油煎的方式，这些食物当中富含过度的坏的胆固醇以及脂肪，容易沉积在血管内壁内皮当中，引发血脂升高，所以无论是面食还是其他的食物，都应该注意烹饪方式。
