维生素C的作用都有哪些？哪些食物含维生素C比较多？每天补充多少合适？维生素C最常被提到的作用就是抗氧化抗衰老了，其实维生素除此以外还是有很多的功能的，比如清楚自由基，合成神经递质，尤其是促进5-羟色胺的形成，另外还有增强抵抗力，解读，改善铁／钙和叶酸的利用，促进类固醇的代谢，还能具有够增强免疫力以及解毒的作用。

哪些食物含维生素C比较多？

其实富含维生素C的食物非常的多，只是含量有多不同，比如苹果中富含维生素，但是加上娃娃菜中富含的维生素C是苹果的十倍，另外酸枣／鲜枣／沙棘／芥蓝／灯笼椒／芥菜／番石榴／豌豆苗／油菜苔／猕猴桃／苦瓜等等食物中富含丰富的维生素，只要平时的饮食均衡多样，就能够摄入到丰富的维生素C，中国居民膳食指南建议每人每天摄入12种食物以上，每周摄入25种以上的食物最佳，饮食均衡，就能够摄入到丰富的维生素C了。

维生素C每天补充多少合适？

中国居民膳食营养素参考摄入量建议，成年人每天最好摄入100mg的维生素C，而其中如果每天能够摄入200mg的维生素C，是能够起到预防慢性疾病的作用的。