导语：鸡肉作为我们平常经常吃的肉类之一，其质量和安全问题一直得到人们的重视。鸡肉之前也出过一些事情，导致很多人对鸡肉的安全问题很不放心，认为其中含有大量的激素，吃了之后对身体很不好，有很多坏处，甚至能引发各种各样的疾病，事情真的是这样的吗？听听专家怎么说？
鸡肉中含有大量激素，有害身体健康？
关于鸡肉其中含有大量激素这个话题，最主要的原因就是前段时间有传言说鸡长了好几个爪子和翅膀。首先可以肯定的是这个是假的，我们现在所处于的世界并不具备定向改变物种基因的技术，虽然能通过一些药物去干涉，导致物种的身体发生病变，但是所产生的畸形都是较为随机的，表现不一。
那么为什么鸡的养殖期这么短呢？不还是喂了大量的激素吗？其实不是，我们现在所吃的鸡都是科学家们一代一代培育出来的。我们国家人口众多，每天对于鸡等肉类食品消耗巨大，传统的肉食鸡成长周期较为长，所以为了弥补这个空白，培育出了很多优质的鸡品种，成长期短，肉的口感好，满足市场和大家的需求，所以现在大家所吃的鸡，并不是喂激素喂出来的，而是经过科学培育出来的，跟杂交水稻的道理差不多。
再者说，大家现在所吃的鸡的价格也不是很贵，但是激素的价格也不是很便宜，如果真的是喂激素喂出来的，现在市面上的就不是这个价格了。所以大家不要有过多疑虑，只要是通过正规渠道购买，经过国家检测流入市场的都可以放心食用。
那么吃鸡肉会引起身体的健康问题吗？之前有一篇报道在社会上引起了很大的轰动，就是有科学研究表明，如果过多的摄入禽肉，可能会增加前列腺癌和黑色素瘤的风险，但是目前并没有再次出现相关的报道，也没有有相关的证据去验证，所以现在只是存在这样一种可能，并不能确定，只能交给专家们去继续研究。
这2类肉尽量少吃！
1、加工肉
加工的肉类在我们平常生活中并不少见，比如火腿肠、腌肉、熏肉等等，种类非常丰富，有科学研究表明，经常吃这种可能会增加直肠癌的患病风险，虽然增加的几率并不是很高，但是可以确定的是这两者之间存在着关系。再者，因为加工肉中的盐分含量很高，也会增加高血压和心脑血管疾病的风险。
2、红肉
也就是我们经常吃的猪牛羊肉，这些肉类确实有导致癌症的可能，主要原因就是这些肉类种血红素的含量很高，虽然这种物质本身对人体没有危害，但是它被吸收之后的分解产物确实是一种致癌物质。所以大家在平常食用的过程中一定要多烹调一会，一定要煮熟，不要为了自己的口感危害自己的身体健康，同时这种肉也会引发肥胖问题。
